sedang tidak baik? Kita semua pernah mengalami itu. Setelah hari yang melelahkan, biasanya Mama atau Papa pasti tergoda untuk mengonsumsi hidangan yang menenangkan.
untuk kejadian ini. Makanan yang kita anggap menenangkan seringkali mengandung bahan-bahan yang dapat membangkitkan semangat kita. Ini bisa berupa asam lemak, karbohidrat, atau bahkan gula.
dapat memicu sistem bagian otak, sehingga melepaskan dopamin, zat kimia yang meningkatkan suasana hati. Tidak heran kalau kamu memilih makanan yang menenangkan, terutama selama masa-masa sulit.
dari finalis MasterChef Indonesia, Olivia Tommy.
Untuk kamu yang gemar seafood, ini pilihan yang tepat.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
- Adonan udang:
- 280g tofu/ 2 pcs tofu ( pertofu potong jadi 8 jadi 16 potong)
- Saus:
- Topping:
2. Cara membuat tofu udang kukus
- Cincang 3 pcs bawang putih, 230g udang kupas dan 20g daun bawang.
- Sisihkan putih telur sedikit untuk merekatkan udang dan tofu
- Campurkan 45g wortel potong dadu kecil2/ cincang, 1 butir telur, 2 sdm maizena, dan ¾ sdt garam, ½ sdt gula, ½ sdt penyedap, dan ¼ sdt merica.
- Olesi tofu dengan sisihan putih telur, lalu beri adonan udang di atasnya.
- Tuang saus ke tofu udang.
- Kukus selama 20 menit.
- Tambahkan topping berupa minyak wijen dan daun bawang yang sudah diiris.
- Tofu udang kukus siap dinikmati!
Tunggu apa lagi? Langsung masak untuk hidangan keluarga hari ini, yuk!
Baca juga:
